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Bières & Vins du Monde
Nouveautés bières
brasserie
bertinchamps
depuis...
2013
proprétaires
famille humblet
c'est où ?
belgique, près de gembloux
gamme
blonde, triple, brune, fruitéeépicée
BIÈRE DE FERME À L'ANCIENNE
Benoit Humblet est maître brasseur depuis 35 ans.
Fort de son expérience, il lance en 2013 avec l’aide de
sa famille la brasserie Bertinchamps, à Gembloux. Et si
la vieille ferme perdue au milieu des champs impose
par sa batisse, c’est surtout l’installation brassicole
ultra moderne cachée au dedans qui étonne.
Avec 6000hl annuel de production, la jeune brasserie
est déjà reconnue dans le milieu des amateurs: Un
style propre bien loin des tendances houblonnées du
moment ou finesse, saveurs affirmées et typicité belge
imposent le respect. Du lourd...
mise en bouche
Bière de ferme à l’ancienne, pur malt et houblon, sans épices, ni additifs. Un nez floral de paille fraîchement coupée, arôme de céréale grillée et légère note poivrée. Bien équilibrée avec une amertume en fin de bouche, mousse dense et onctueuse.
Légère, parfaite pour les mises en bouche.
CRAFT BEER
bertinchamps blonde
type
blonde facile
couleur
blonde dorée
abv
6,2°
ibu
ooooo
dispo
toute l'année
format
50cl bouteille
20l fût inox
triple de caractère
Bière de ferme à l’ancienne, pur malt et houblon, sans épices, ni additifs. Bière ronde, légèrement ambrée et trouble, assez douce, belle amertume en fin de palais. La bouche est ample, voluptueuse, rafraîchissante et discrètement caramélisée.
Une belle triple de caractère sans jamais basculer dans la lourdeur.
CRAFT BEER
bertinchamps triple
type
blonde fatale
couleur
blonde cuivrée
abv
8°
ibu
ooooO
dispo
toute l'année
format
50cl bouteille
20l fût inox
brune magique
Bière de ferme à l’ancienne, pur malt et houblon, sans épices, ni additifs. Mousse crémeuse et très légèrement compacte. Couleur noire. Odeur de café, touche torréfiée et douceur du moka. Bon équilibre général, rondeur avec entame assez douce, pas d’acidité. Petite note de chocolat amer sur la fin, avec une finale sèche et agréable.
Positionnement entre une stout belge à l’ancienne et une porter anglaise.
CRAFT BEER
bertinchamps brune
type
brune
couleur
noire
abv
7°
ibu
ooooO
dispo
toute l'année
format
50cl bouteille
20l fût inox
épices & gourmandise
Bière de ferme à l’ancienne, pur malt et houblons, infusion de 6 épices lors du brassage, houblonnage à froid avec du houblon de Nouvelle-Zélande, fermentation haute. Bière ronde et moelleuse, robe légèrement ambrée, les épices apportent une touche chaleureuse et agréable. Saveurs de caramel, d’épices et de biscuit.
Brassée uniquement pendant la période hivernale.
CRAFT BEER
bertinchamps hiver
type
ale épicée
couleur
Ambrée
abv
8°
ibu
ooooO
dispo
hiver
format
50cl bouteille
20l fût inox
LES BRASSERIES
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Horaires
Ouvert du lundi au samedi
de 14h00 – 21h00…
…et jusqu’à minuit les soirs de match
Bières & Vins du Monde – 16 rue Gaspard Monge – 33610 Canéjan – 05 57 02 59 29